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冷餐，又可以成为茶歇，由糕点、水果、饮料组成，是一种快速补充体能的餐饮方式。
冷餐，目前已经被大部分策划者作为平时的暖场活动，方便快捷有效，是暖场活动中最常用的一种活动方式，精美的糕点，配上美味的水果，以及冷饮或者热饮，能够让客户体验到家的感觉，为成交提供有力的帮助
